产品名称 |
拉面机 |
面向地区 |
把电机安装在电机架上，调整皮带松紧度，上紧螺丝，安好电源，整机放平机器要接好地线和漏电保护器以防漏电，即可使用。
开机前应对整机检查，并在适当的时间给轴承加入适量的高温黄油。机器开始工作时面不熟，可反复几次，等机器温度上升达到所需要的温度时即可正常下料，但进料均匀，应根据出面情况，选择进料速度。
本厂秉承“开发、管理、生产、服务”的企业宗旨，再接再厉，以更的产品服务用户，回报社会 。我厂生产的系列自动制钉机，通过不断的技术改造，集国内外同类产品之精华于一身，具有生产，结构合理，性能稳定、节能等优点。
自动拉面机参考手工擀制面条的情况，在和面的时候用水量都比较多，大概为面粉分量的45%。当面粉经过加水拌和、揉搓、搋（chuāi）动等步骤后，面粉中的淀粉与蛋白质就会大程度地吸收水分。淀粉吸收水分后就会产生黏性，而蛋白质吸收水分后就会变成面筋，两者结合在一起就是做面的面团了。这种面团，用手工搋搓的时间越长就越有利于形成面筋网络和增加黏性，这为手擀面条良好的口感提供了为基础的条件。当面团和好以后就是成形了，自动拉面机在揉和面团时，也是模仿不断地变换角度用手掌往前推揉的方式，这样会使面团各部位受力均匀，绝没有因用力不匀而产生“死角”。擀面片时，通常是将面杖置于面团上往前推擀，擀至椭圆时，不光要擀前擀后，而且还要擀左擀右，使整片面皮都厚薄一致，然后再从两侧卷成卷，或折叠成梯形，用刀切成面条。
