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凝胶糖果,凝胶糖果代加工,凝胶糖果厂家,凝胶糖果贴牌 |
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凝胶糖(以下简称软糖)由砂糖和淀粉糖浆制成。它由琼脂、变性淀粉、明胶和果胶作为凝结剂，经蒸煮成型而成，水分高，质地柔软。因为它的含水量10%，有的可以高达20%，所以按软硬分类属于软糖
乳酸钙凝胶糖果的功效
乳酸钙凝胶糖，它是天然的食物来源。安全无刺激。它更适合宝宝应用，有利于肠胃吸收，儿童、成人、孕妇和产妇都可以应用，可以咀嚼也可以吞咽。
溶胶或溶液中的胶体颗粒或聚合物在一定条件下相互连接，形成空间网络结构，结构中的空隙中填充液体作为分散介质（干凝胶也可以是气体，干凝胶也称为气凝胶）。这样一种特殊的分散体系叫凝胶，凝胶又分为弹性凝胶和脆性凝胶：失去分散介质后，弹性凝胶的体积明显减小，但当重新吸收分散介质时，体积又会膨胀，如明胶；当脆性凝胶失去或重新吸收分散介质时，其形状和体积不变，如硅胶。
凝胶糖（以下简称软糖）是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，琼脂、变性淀粉、明胶、果胶为凝固剂制成的高水分软糖。由于其含水量高10%，有的甚至高达20%，按软硬分类属于软糖。凝胶糖果的主要特点是透明、光滑、柔软、粘性和弹性，状态系统是一个相对稳定的胶体分散体系。凝胶糖的代表品种有变性淀粉软糖、明胶软糖、卡拉胶软糖、琼脂软糖、果胶软糖、阿胶软糖等，但现有的凝胶糖长期存放后容易发霉变质。因此，我们提出了一种凝胶糖及其生产工艺。
本发明的目的是提供一种凝胶糖及其生产工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。。
为了达到上述目的，本发明提供了一种凝胶糖及其生产工艺，所述凝胶糖由果糖糖浆、明胶、甘油、山梨醇、微晶纤维素、柠檬酸、果胶、猪红细胞压制品、蔗糖、香草粉、重量等组成其含量为3%～7%；明胶15%～21%；甘油2%～6%；山梨醇5%～10%；微晶纤维素3%～8%；柠檬酸1%～3%；果胶4%～10%；猪红细胞10%～15%；蔗糖8%～15%；香草粉2%～5%。
E、 软化皮肤：将干燥后的凝胶糖放入原淀粉的成型模中成型脱模，脱模后经压缩空气除粉后的凝胶糖经网带输送带送入酒精水溶液中浸泡软化皮肤；
F、 喷除粉：用网带输送带将浸好的胶糖用压力喷枪送入喷粉盒，喷入混合酒精水溶液，除去粘在胶糖皮上的原淀粉，同时进行灭菌操作；
G、 干燥抛光：将喷雾除粉后的凝胶糖用网带式输送带送入冷风干燥通道，再将干燥后的凝胶糖送入抛光机抛光，得到凝胶糖；
H、 检验后包装。
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