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面向地区 |
加工定制 |
否 |
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产品等级 |
食品级 |
名称 |
无水柠檬酸 |
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无水柠檬酸是一种无色结晶或白色晶状粉末，具有很酸的味道，能溶于水。它普遍应用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。此外，在化工、化妆品及洗涤行业中，无水柠檬酸也发挥着重要的作用，作为抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等多种用途。
在食品添加剂方面，无水柠檬酸主要应用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品。其酸味能增强食品的口感，提高食品的品质。同时，无水柠檬酸在水果罐头制作中可保持或改进水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度，防止细菌性胀罐和破坏。在糖果、凝胶食品如果酱、果冻中，无水柠檬酸也能发挥有效的调味和凝胶作用。
在工业领域，无水柠檬酸在化工技术上可用作化学分析用试剂、实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂。它还可以用作络合剂、掩蔽剂，用于配制缓冲溶液。在洗涤产品制造中，无水柠檬酸可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性。
在农业方面，无水柠檬酸作为酸性肥料、pH值调节剂、洗净剂等，有助于促进植物生长，提高养分吸收效率，增强作物的抗逆性，并防止土壤碱化。其每亩地的用量因作物品种、生长阶段、土壤类型等因素而异，一般建议每亩土地使用1-2kg的柠檬酸。
至于无水柠檬酸在化工行业中的具体用法用量，需要根据具体的工艺要求和产品质量标准来确定。无水柠檬酸可以用作某些化学反应的原料或催化剂，促进化工生产的进行。
总的来说，无水柠檬酸以其特的性质和功能，在食品添加剂、工业、农业和化工等多个领域中都发挥着重要的作用。如需更具体的信息，建议查阅化学相关书籍或咨询人士。
