关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
甜菊糖苷厂家 |
|
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
甜菊糖苷厂家 |
CAS |
甜菊糖苷厂家 |
有效物质含量 |
99.8 |
英文名 |
STEVIA |
外观 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
甜菊糖苷 |
供货方式 |
现货 |
等级 |
品 |
别名/化学名 |
甜菊糖苷 |
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甜菊糖苷，是一种天然存在的甜味剂，源于甜叶菊这种菊科植物的叶子。其甜度，通常为蔗糖的200至400倍，但热量却远远低于蔗糖，使得甜菊糖苷成为现代食品工业中一种理想的甜味替代品。
在性状方面，甜菊糖苷呈现为白色至微黄色的结晶性粉末，具有清凉甜味，口感接近蔗糖，但甜度更高。其溶解性良好，能迅速溶解于水和酒精中。此外，甜菊糖苷还具有较高的稳定性，不易受热、酸和碱的影响，能够长时间保持其甜味特性。
在食品添加剂领域，甜菊糖苷因其高甜度、低热量的特性而被广泛应用。它可以作为甜味剂，用于替代或部分替代蔗糖，以降低食品的热量含量，满足消费者对健康饮食的需求。在饮料、糖果、糕点、饼干等食品中，甜菊糖苷都能发挥良好的增甜效果，同时不会给食品带来不良影响。
在工业领域，甜菊糖苷同样具有广泛的应用价值。它可以作为化工原料，参与多种化学反应，合成其他有价值的化学物质或高分子材料。此外，由于其稳定性好、不易变质的特点，甜菊糖苷还可用于制作需要长期储存的工业产品。
在农业和化工行业，甜菊糖苷的应用则相对间接。作为食品添加剂，它的广泛应用促进了农产品的深加工和化工原料的多样化利用。例如，在农产品加工过程中，甜菊糖苷可用于制作果酱、蜜饯等食品，提高农产品的附加值。
关于甜菊糖苷的用量和用法，具体需根据产品的特性和生产工艺来确定。在食品中，甜菊糖苷的添加量通常根据所需甜度和口感来调整。需要注意的是，虽然甜菊糖苷是一种天然甜味剂，但过量使用仍可能对食品口感产生不良影响。因此，在使用甜菊糖苷时，应遵循适量的原则，确保食品的口感和品质。
总的来说，甜菊糖苷以其高甜度、低热量的特性，在食品添加剂、工业、农业和化工等多个领域都具有广泛的应用前景。随着消费者对健康饮食和绿色生产的关注度不断提高，甜菊糖苷的应用领域还将进一步拓宽。同时，随着科学技术的不断进步，甜菊糖苷的提取和纯化技术也将不断完善，为其在更多领域的应用提供有力支持。
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