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采摘下来之茶须于日光下摊晒,或利用热风使茶菁水分适度蒸散,减少细胞水分含量,降低其活性并除去细胞膜之半透性,而细胞中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行,搅拌后摊平于笳苈上。
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采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一个顶芽和芽旁的片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心三叶。则另有单人式、双人式采茶机,可利用机械采茶,既省力且快速。
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唐代,随着茶叶的发展,茶已成为社会经济、社会文化中一重要组成部分。饮茶遍及大江南北,塞外边疆,而唐文成公主嫁藏,带去饮茶之风,使茶与佛教进一步融合,西藏佛教寺庙出现各种形式茶会;宋代民间饮茶之风大盛,宫廷内外,到处“斗茶”。
为此,朝廷重臣蔡襄写了《茶录》以告天下。大宋皇帝徽宗赵信也乐于茶事,写就《大观茶论》一册。皇帝为茶着书立说,这在中外茶文化发展上是的;明代,明太祖为严肃茶政,斩了贩运私茶出塞的爱婿欧阳伦;清代,八旗子弟饱食终日,无所事事,以茶馆玩鸟消磨时间。
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“茶通六艺”,茶与音乐、诗歌、绘画等艺术相通、相连,更增添了美的内涵。其次,茶叶本身也是美的化身。茶叶的形、香、色、味颇具魅力,其造型多姿、其色彩丰富、其香气怡人、其味耐人回味。茶叶命名优美动听,颇具诗情画意。
提高茶产品的文化含量,增加其附加值所谓文化附加值,是产品实体之外的附加因素,它利用大众的某种文化心理,借助与之契合的人、事、物,给自己的产品定性定位,从而提高产品的价值,增加产品的文化色彩。
茶文化雕塑的意义
但茶文化又是一种怡情文化,人们可以以茶自娱,放松身心。如观看茶艺表演,可以在表演者的一举一动中领略和谐之美;在茶馆喝茶,可以在茶馆的特定氛围中细吸慢饮,聆听着悠扬的音乐,放松身心,放飞心情。在茶文化旅游的过程中,可以享受到大自然的美丽,享受久违了乡土气息。如此种种,使人们得到欢乐,愉悦了心情,增长了见识。
茶文化作为文化的一种表现形式,它具有文化的一般功能,如文化所具有的认识功能、教育功能、审美功能、媒介功能等。在这里着重探讨一下茶文化的教育功能和审美功能。
茶文化的教育功能主要体现在茶文化对人的教化作用,影响着人们的思想道德和行为规范。茶文化中包含着真、善、美的东西,茶被称之为“礼貌和纯洁的化身”,是“灵魂之饮”。
玻璃钢雕塑厂家 什么是茶礼?
所谓的茶仪、茶礼就是我们茶雅兴,以茶会友,以茶敬宾的实践。在追求美的享受,还要以茶培养、修炼自己的精神道德。在各种饮茶活动中去协调人际关系,将自己思想的自洁、自省,也沟通彼此的情感。通过饮茶,将博大的文化,精髓融入其中。如:佛家的禅机,道家的清寂,儒家的中庸与和谐。将茶文化不断创新!
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更新时间:2024-03-30 05:11:57